Kita ketahui bersama bahwa
sayuran adalah makanan wajib yang harus disantap jika ingin hidup sehat. Terang
saja, pasalnya manfaat sayur-sayuran termasuk makanan yang berada dalam daftar
makanan 4 sehat 5 sempurna. Diantara beragam macam sayuran yang dikenal, ada
salah satu sayuran yang harganya murah di pasaran, namun tetap memiliki banyak
manfaat yang tak kalah banyaknya dengan sayuran lain. Bagian buahnya yaitu
manfaat pisang, sudah menjadi buah wajib untuk dikonsumsi. Itulah jantung
pisang yang kerap kali disajikan oleh sebagian besar ibu rumah tangga dalam
menu makanan sehat.
Manfaat Jantung
PisangBerdasarkan penelitian, setiap 25 gram jantung pisang mengandung :
- 31 kkal kalori
- 1,2 gram senyawa protein
- 0,3 gram lemak
- 7,1 gram zat karbohidrat
Jantung pisang juga
mengandung manfaat vitamin A, vitamin B1, vitamin C, dan mineral penting
seperti fosfor, kalsium dan Fe (zat besi). Kandungan yang penuh gizi tersebut,
siapapun pasti akan tergiur untuk mengolah jantung pisang menjadi masakan dan
makanan yang lezat. Adapun manfaat
jantung pisang antara lain:
1. Mencegah stroke
Caranya
yaitu dengan menggunakan satu buah jantung pisang ambon yang direbus. Setelah
itu, peras dan ambil sarinya dan selanjutnya minum sebanyak dua kali sehari
untuk mencegah penyakit stroke.
2. Mencegah Kolesterol
Mampu mengikat lemak jahat dan kolesterol yang nantinya akan dikeluarkan
3. Menyehatkan Perut
Melancarkan pencernaan karena jantung pisang mengandung fiber yang tinggi.
4. Makanan penderita
diabetes
Baik bagi penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang
rendah sehingga insulin yang dibutuhkan untuk mengubah glukosa menjadi energi.
Jantung pisang yang di rebus saja ini, sangat efektif untuk turunkan kandungan
gula darah.
5. Kaya serat
Mengandung
serat pangan yang tinggi sebab jantung pisang memiliki kandungan seperti
karbohidrat, protein, mineral maupun vitamin seperti betakarotin, vitamin B1.
6. Baik untuk diet
karena
jantung pisang memberikan efek kenyang lebih lama, daripada manfaat nasi putih
karena memiliki serat yang tinggi dan rendah
7. Melancarkan siklus darah
karena jantung pisang bersifat anti koagulan yang dapat mencegah terjadinya
penggumpalan darah.
8. Mencegah kanker
Mengurangi efek radikal bebas dimana radikal bebas ini bisa mengakibatkan
kerusakan kinerja organ, karena sistem oksidasi mengakibatkan penuaan pada
beberapa sel. Estrak metanol dalam jantung pisang mempunyai karakter seperti
manfaat antioksidan, yang sangat baik untuk mencegah radikal bebas.
9. Anti penuaan
Mampu
melakukan perbaikan beberapa sel, karena kandungan flavonoidny berfungsi juga
sebagai anti radikal
10. Mencegah penyakit gondok
karena jantung pisang mengandung yodium
11. Menyembuhkan infeksi
karena jantung pisang memiliki kandungan etanol dan dapat menghalangi
perkembangan bakteri
12. Meningkatkan produksi
sel darah merah
Kandungan di dalam jantung pisang yang mengandung zat besi,
sehingga akan menambah kandungan hemoglobin dalam darah.
13. Mengontrol darah saat menstruasi
Hal ini terjadi karena jantung pisang yang di rebus mempunyai kekuatan untuk
mengontrol hormon progesteron sehingga akan mengontrol keluarnya darah haid.
14. Memperbaiki mood
karena jantung pisang memiliki kandungan magnesium yang dipercaya dapat
mengurangi rasa kekhawatiran serta memperbaiki suasana hati.
15. Meningkatkan
produktivitas ASI
Bukan hanya manfaat daun katuk yang mampu meningkatkan
produktivitas air susu seorang ibu, tetapi jantung pisang dapat menjadi
alternatif makanan untuk memperlancar ASI bagi ibu menyusui.
16. Mengobati Malaria
Penyakit yang tergolong
berbahaya ini berasal dari nyamuk, sehingga diperlukan pengobatan yang langsung
mengobati virus yang dibawanya seperti manfaat daun sirsak . Cara pembuatan
obat malaria dengan jantung pisang :
Ambil 1 buah jantung pisang
ambon dan asam jawa terlebih dahulu
Kemudian, kupas kulit luar
buah jantung pisang ambon
Timbun dalam bara api selama
30 menit
Parut atau tumbuk sampai
lumat
Peras airnya dan saring
Masukkan air perasan dalam
gelas, tambahkan sedikit asam
Setelah itu, minumlah air ramuan
itu pagi hari sebelum sarapan. Lakukan sebanyak 1 kali dalam sehari untuk
mengobati penyakit malaria.
17. Mengobati Diare
Diare adalah gangguan
apencernaan yang paling sering terjadi, namun kita tidak selalu harus
mengkonsumsi obat-obatan untuk mengatasinya. Manfaat jantung pisang ini dapat
digunakan untuk mengobatinya, caranya :
Pertama-tama, bakar jantung
pisang dalam bara api sampai dalamnya masak
setelah itu ambil yang tidak
hangus
beri bumbu urap memakai
kelapa muda
Kemudian, santap urap jantung
pisang secukupnya
Lakukan hal ini hingga diare
sembuh
Sumber: Manfaat.co.id
