Daun seledri
memiliki kandungan tinggi vitamin A, sementara batang merupakan sumber vitamin
B1, B2, B6 dan C dengan pasokan kaya potasium, folat, kalsium, magnesium, besi,
fosfor, natrium dan kandungan asam amino esensial yang tinggi. Nutrisi yang
terkandung di dalam seledri akan bekerja secara optimal ketika anda membuatnya
menjadi jus. Natrium organik alami yaitu garam dalam seledri sangat aman untuk
dikonsumsi dan sangat penting untuk kesehatan tubuh. Bahkan untuk anda yang
mengalami gangguan dengan kestabilan darah seperti hipertensi masih aman untuk
mengkonsumsi natrium yang terkandung di dalam seledri.
Manfaat seledri
selalu dikaitkan dengan menurunkan tekanan darah padahal saledri juga dapat
membantu anda dalam menjaga fungsi ginjal.
Berikut adalah
langkah-langkah yang bisa anda lakukan dalam menjaga fungsi ginjal dengan
menggunakan seledri:
- Ambilah seikat daun saledri kemudian cuci hingga bersih.
- Potong ukuran kecil seledri kemudian masukan ke dalam panci.
- Rebus selama sepuluh menit
- Saring dan dinginkan sebelum diminum
Anda bisa
mengkonsumsinya satu gelas setiap hari dan akan membantu anda untuk mengurangi
racun yang menumpuk keluar di dalam air seni.
Studi terbaru
menunjukkan bahwa seledri juga efektif dalam memerangi kanker. Seledri
diketahui mengandung setidaknya delapan keluarga senyawa anti kanker.
Diantaranya adalah acetylenics yang telah terbukti menghentikan pertumbuhan sel
tumor. Asam fenolat yang menghalangi aksi prostaglandin yang mendorong pertumbuhan
sel tumor. Dan kumarin yang membantu mencegah radikal bebas dari sel-sel yang
merusak. Selain itu kandungan mineral yang terdapat di dalam seledri juga mampu
menyeimbangkan pH di dalam tubuh dan menetralkan keasaaman.
Sumber : bidanku.com
